Гоинг пеган — комбинација веганске и палео дијете
Таман када сам схватио веганску исхрану, нови начин живота у исхрани улази у домаћинства широм земље: пеганска дијета — која је делом палео, а делом веганска.
Пре него што је „пеган“ уопште постао термин, користила сам то са својим пацијентима који су желели да буду вегани и желели су да буду палео, тако да је то концепт комбиновања то двоје, рекла је Карен Раден, регистровани дијететичар и сертификовани клинички нутрициониста у Раден Веллнесс-у. Центар.
Термин пеган је први сковао др Марк Хајман, аутор књиге Храна: Шта дођавола треба да једемо? Пеганска дијета препоручује биљну целу храну и здраве протеине. Али за разлику од вегана, који избегавају све што долази од животиње, пегани могу јести месо или рибу у малим дозама.
Пеганска дијета обилује поврћем и биљкама, али ако желите да додате различите протеине попут меса или рибе, концепт је да буде чист или органски, тако да је све у извору, рекла је Тамара Маннелли, здравствени радник. тренер и суоснивач веб странице ввв.охларди.цом која дели ресурсе и рецепте за исхрану и здрав живот.
Неки људи који су палео – што је исхрана заснована на ономе што су људи можда јели током палеолита – могу да садрже много меса, тако да ће пеганска дијета учинити већи фокус на поврће и целовиту храну, док је још увек дозвољавајући мало меса и рибе. Веома је изводљиво као стил живота.
Иако не постоји једна дијета која одговара свима, Раден је рекао да је најбољи начин да сазнате шта вашем телу треба јесте да се тестирате да бисте видели да ли имате недостатак хранљивих материја.
Можете да урадите тестирање осетљивости на храну, тестирање на микронутријенте, анализу крви, рекао је Раден. Такође можете покушати да избаците одређену храну да бисте видели како ваше тело реагује, али желите да будете опрезни да не одете у екстреме. Људи желе да ураде брзе ствари на почетку године како би само смршали, али мислим да о томе треба да размишљамо што је више могуће за дугорочни успех, јер не само да јо-јо дијета није одлична за физичке здравље, али и психички узима свој данак. Али мислим да људи могу направити стил живота од пеганске дијете.
Ево неколико савета како да постанете пеган:
Избегавајте шећер и брашно
Многи људи су се трошили на шећер током празника, па када сте појели гомилу шећера, ваше тело више жуди за њим, а начин да то смањите је да се пробудите и имате протеине и здраве масти ујутру, рекао је Раден . Не започињите дан са белим брашном или белим шећером.
Раден предлаже алтернативе за шећер као што су монашко воће, еритритол или стевија.
Једите здраве масти
И Раден и Манели предлажу куповину хране без адитива, вештачких заслађивача, конзерванса, боја, хемикалија, пестицида или хормона и унос хране богате омега-3 масним киселинама.
То могу бити ораси, семенке, авокадо, цела јаја, а затим риба са малим садржајем живе или месо из чистих, храњених травом или органских извора, рекао је Манели.
Елиминишите млечне производе
Постоји много алтернативних опција за млеко за оне који имају реакције на млечне производе.
Конопљино млеко, бадемово млеко, пиринчано млеко, млеко од индијског ораха и зобено млеко су све добре алтернативе, рекао је Раден. Али будите опрезни са ароматизованим варијететима јер могу имати много додатих шећера.
Нагомилајте зеленило
Кељ, броколи, спанаћ, све зеленило је толико важно за фитонутријенте, рекао је Раден.
Са својим поврћем, заиста покушајте да поједете све дугине боје, рекао је Маннелли. Чак и ледена салата има хранљиве материје. Да ли је колико и кеља? Не, али ако је између тога или чиније шпагета или кутије житарица, наравно, ледени брег је боља опција.
Будите паметни са својим празним калоријама
Ако се само пробудите и поједете житарице од пиринча, а затим хлеб без глутена са џемом за ручак, а затим колачиће без глутена као ужину, то не функционише, рекао је Раден. То је превише скроба и недовољно хранљивих материја.
Додано Маннелли: Могли бисте свакодневно пити роот пиво као главно пиће и бити веган. Волим добро пиво од корена, али не дајете свом телу храну која му је потребна за оптимално функционисање.
Запамтите да је свако другачији
Мој муж и ја смо секли житарице 90 дана — осећала сам се ужасно, а он се осећао одлично. Дакле, када сам почео да га додајем, то ми је дало више енергије, а за њега је одмах добио свраб и флегма и био је натечен у лицу, рекао је Маннелли. Сва наша тела су тако индивидуално дизајнирана у ономе што могу да поднесу и то не бисмо знали да нисмо прошли кроз процес елиминације.
Џенифер Вајгел је директорка за односе са заједницом за Сун-Тимес и доживотно је заинтересована за веллнесс и сродне теме. Она је чест сарадник одељка Веднесдаи Велл.
ونڊا شيئر: