Нестанак струје? Ево шта да радите са охлађеном и смрзнутом храном

Фрижидер треба да држи храну хладном шест сати и пола пун замрзивач 24 сата (48 сати ако је замрзивач пун) ако не отворите врата.

Ако вам струја нестане на само неколико сати, а нисте отворили фрижидер или замрзивач, велике су шансе да је храна у реду.

стоцк.адобе.цом

Како урагани, торнада, интензивне олује и јаке кише настављају да изазивају пустош широм земље, велике су шансе да су нестанци струје генерално део мешавине.

То значи да фрижидери и замрзивачи пуни хране који се не напајају генератором неће предуго бити најбоља опција. То такође доводи до питања безбедности хране јер ће доста хране отићи у отпад.

Ево шта треба да знате и шта да радите

Прво правило које треба запамтити је када сте у недоумици, избаците је. Такође, никада не пробајте храну да бисте утврдили да ли је у реду. Ако вам је струја нестала само неколико сати и нисте отворили фрижидер или замрзивач, велике су шансе да је храна у реду.

Фрижидер треба да држи храну хладном шест сати и пола пун замрзивач 24 сата (48 сати ако је замрзивач пун) ако не отворите врата, према Служби за безбедност хране и инспекцију Министарства пољопривреде САД.

• Покушајте да не отварате врата фрижидера и замрзивача (тако ћете дозволити да хладан ваздух изађе).
• Ако знате да ће струја бити искључена на дужи период, набавите лед или суви лед како бисте храну одржали хладном. Педесет фунти сувог леда, каже Управа за храну и лекове, требало би да држи замрзивач од 18 кубних стопа два дана. Водите рачуна када рукујете сувим ледом, немојте га руковати голим рукама и не стављајте га директно на храну.
• Користите термометар за фрижидер и замрзивач да проверите температуру.
• У фрижидеру или замрзивачу, ако је температура 40 степени или нижа, храна је безбедна.
• Проверите пакете. Ако храна и даље садржи кристале леда или је на 40 степени или испод када се провери термометром за храну, можете је поново замрзнути, али квалитет можда неће бити исти.
• Групирајте храну у замрзивачу како бисте им помогли да дуже остану хладни.
• Држите храну на леду у расхладним уређајима.

Храна за бацање

Раст бактерија може се десити у овим намирницама које су биле изнад 40 степени два сата или више. Одбаците следеће ако је ваш фрижидер био без струје дуже од четири сата:

• Сирово, кувано или остатке меса, живине, рибе, меких сирева, млека, јогурта, јаја, остатака, виршле, сланине, меса за ручак, пице, исецканих сирева, касета, тестенина и сосова за тестенине, резаног воћа и поврћа.
• Преливи за салату, сосови и супе на бази креме.
• Отворени мајонез, тартар сос и рен су држани на температури изнад 50 °Ф више од осам сати.
• Одбаците све намирнице попут хлеба или зелене салате које су можда постале контаминиране соковима који капају из сировог меса, живине или рибе.
• Тестенине салате.
• Умаци на бази павлаке или било које млечне производе.
• Воће и поврће које је постало слузаво или покварено.

Храна за чување

• Зачини, као што су кечап, сенф, желе, џемови, соја сос и маринада у флашама. Обично имају висок садржај соли и шећера који могу деловати као конзерванс. Имајте на уму да џемови и желеи могу постати плесни након три или четири дана. Избаците оне које показују знаке буђи.
• Маслац/маргарин.
• Тврди и топљени сир су обично у реду.
• Намирнице које заправо не захтевају хлађење, попут свежег биља, зачина, брашна и орашастих плодова.
• Свеж хлеб и ролнице.
• Цело воће и поврће које не показује знаке труљења.

Како очистити

Када се напајање врати, ево како да бринете о унутрашњости вашег фрижидера или замрзивача и да их ослободите свих мириса.

• Одложите сву покварену или сумњиву храну.
• Уклоните полице, хрскавице и посуде за лед. Темељно их оперите топлом водом и детерџентом. Затим исперите раствором за дезинфекцију од 1 кашике течног избељивача без мириса по галону воде за пиће.
• Оперите унутрашњост фрижидера и замрзивача, укључујући врата и заптивке, топлом водом и содом бикарбоном. Исперите раствором за дезинфекцију.
• Оставите врата отворена око 15 минута.

Ево шта да радите ако још увек постоји мирис

• Обришите унутрашњост јединице једнаким деловима сирћета и воде да бисте уништили плесни.
• Оставите врата отворена и оставите да се проветравају неколико дана.
• Напуните фрижидер и замрзивач умотаним новинама. Држите врата затворена неколико дана. Уклоните новине и очистите их сирћетом и водом.
• Лабаво поспите свеж талог кафе или соду бикарбону у велику, плитку посуду на дну јединице.
• Користите комерцијални производ доступан у продавницама хардвера и кућног прибора. Пратите упутства произвођача.

Дежурна телефонска линија за месо и живину УСДА, (888) 674-6854, отворена је од 10 до 18 часова. радним данима.

Прочитајте више на усатодаи.цом

ونڊا شيئر: