Планер менија: Јакобове капице умотане у сланину на жару биће на вашој листи омиљених
Размишљате унапред о следећих неколико оброка? Ево неких главних јела и прилога које можете пробати.
Јакобове капице на жару умотане у сланину са салатом од целера
Прави 4 порције
Време припреме: 20 минута
време кувања: мање од 15 минута
САСТОЈЦИ
5 кашика екстра девичанског маслиновог уља, подељено
3 кашике јабуковог сирћета
4 кашичице дижон сенфа
8 ребара целера, танко исечених дијагонално
1/4 шоље свежег лишћа першуна
1 шалотка, танко нарезана
12 кришки сланине (12 унци)
24 велике морске капице (1 фунта), уклоњене тетиве
1/2 кашичице крупне соли
1/2 кашичице бибера
у великој чинији, умутити 3 кашике уља, сирћета и сенфа. Додајте целер, першун и љутику и промешајте да се сједине; издвојити. Поставите троструки слој беле папирне пешкире на великом тањиру за микроталасну пећницу и распоредите 6 кришки сланине у једном слоју на пешкире. На врх ставите још 3 папирна пешкира, преосталих 6 кришки сланине и други тањир. Микровална пећница 4 минута док сланина не буде мало смежурана, али и даље савитљива. Прелијте капице преосталим уљем, сољу и бибером. Притисните 2 капице заједно, једну до друге, и умотајте стране снопа са 1 кришком сланине. Навуците на метални ражњић од 12 инча кроз сланину . Поновите са преосталим капицама и сланине, навивши 3 снопа на сваки од 4 ражњића. Ставите ћевапе, сланином надоле, на хладнију страну роштиља. Кувајте 4 минута или док не постану хрскави . Ред; пређите на топлију страну роштиља. Кувајте још 4 минута или док се не учврсти, а средишта не постану непрозирна. Послужите уз салату.
По оброку: 406 калорија, 25 грама протеина, 30 грама масти (67% калорија из масти), 6,4 грама засићених масти, 8 грама угљених хидрата, 58 милиграма холестерола, 1.336 милиграма натријума, 2 грама влакана.
Број угљених хидрата: 0.5.
Азијски ћевапи од свињетине и ананаса
Прави 8 ћевапа
Време припреме: 20 минута; време хлађења: 2 до 4 сата
време кувања: 10 до 12 минута; време стајања: 3 минута
САСТОЈЦИ
2 (1 фунта) свињска пецива, исечена на коцке од 1 инча
1 1/2 шоље терииаки маринаде, подељено
4 шоље комада ананаса (величине око 1 инча)
2 црвене паприке, исечене на квадрате од 1 инча
8 зеленог лука, исеченог на комаде од 2 инча
Ставите свињетину у пластичној врећици која се може поново затворити. Додајте 1 шољу маринаде; окренути капут. Сеал баг; ставите у фрижидер 2 до 4 сата. Загрејте роштиљ на средње јако. Уклоните свињетину; баците маринаду из кесе. На ражњићима од нерђајућег челика навојите свињетину, ананас, паприке и лук. Пеците на роштиљу директно на ватри, равномерно добијајући смеђу боју, 10 до 12 минута или док унутрашња температура не достигне 145 степени, премазујући ћевапе резервисаном 1/2 шоље маринаде. Устанимо 3 минута пре сервирања.
По оброку: 192 калорије, 23 грама протеина, 3 грама масти (15% калорија из масти), 1 грам засићених масти, 17 грама угљених хидрата, 60 милиграма холестерола, 664 милиграма натријума, 3 грама влакана.
Избор угљених хидрата: 1.
Видалиа рижото од лука
Прави 4 порције
Време припреме: 10 минута
Време кувања : 20 до 25 минута
САСТОЈЦИ
2 кашичице уља каноле
2 шоље сецканог Видалиа или другог слатког лука
2 чена белог лука, млевено
1 1/2 шоље пиринча Арборио
2 конзерве (14 унци) несланог бујона од поврћа
1/2 шоље мрвљеног грчког фета сира са смањеном масноћом, подељено
1/2 шоље сецканог першуна са равним листовима, плус гранчице за украс
1/4 шоље свеже ренданог пармезана
Свеже млевени црни бибер
Загрејте уље у шерпи преко средњег. Додајте лук и бели лук; кувајте 4 минута или док не омекша. Умешајте пиринач; кувајте 1 до 2 минута да темељно прекријете зрна.
У међувремену , доведите чорбу да проври. Додајте 1/2 шоље бујона у пиринач; кувајте док се течност скоро не упије, непрестано мешајући. Додајте преосталу чорбу, 1/2 шоље одједном, стално мешајући док се сваки део бујона скоро не упије пре него што додате следећи (укупно око 20 минута). Склоните са ватре; умешајте 1/4 шоље фете, першун и пармезан. Кашика у чинију за сервирање; прелијте са 1/4 шоље преостале фете и бибером. Украсите гранчицама першуна.
По оброку: 373 калорије, 11 грама протеина, 6 грама масти (14% калорија из масти), 2,4 грама засићених масти, 68 грама угљених хидрата, 11 милиграма холестерола, 503 милиграма натријума, 3 грама влакана.
Избор угљених хидрата: 4.5.
Италијански аљкави Џо
Загрејте 2 кашичице уље каноле на средњем нивоу у великом тигању са непријањајућим слојем; додајте 1 фунту млевених ћурећих прса и кувајте 5 минута или док не буду више ружичасте. У међувремену, загрејте велики тигањ премазан спрејом за кување на средњем нивоу и додајте 1 мали ситно сецкани лук и 1/2 шоље ситно сецкане шаргарепе. Кувајте 5 минута или док не омекша. Додајте кувану ћуретину, 3 шоље црвеног соса за тестенину и 1/2 кашичице италијанских зачина у поврће; динстати док се не загреје. Ставите мешавину кашиком на тостиране лепиње за хамбургер од целог зрна; украсите свежим тракама босиљка.
Пуњени парадајз
У великом тигању против лепљења, кувајте 1 ситно сецкани средњи лук и 1 фунту посне млевене говедине на средње јакој температури 7 минута или док месо више не буде ружичасто; одвод. У међувремену, исеците танку кришку са краја стабљике сваког од 4 јумбо зрела парадајза; резервне кришке. са кашиком, извадите семе и пулпу из сваког парадајза; резерва. Ставите парадајз у посуду за печење, пререзаном страном надоле; поклопити и пећи у микроталасној на високој (100% снаге) 2 минута или док се не загреје; одвод. Исецкајте 1 шољу лабаво упакована свежа мента, резервисане кришке парадајза и резервисана пулпа; остави менту на страну. У мешавину меса умешајте мешавину пулпе, 3/4 шоље куваног пиринча, 1 кашичицу крупне соли и 1/4 кашичице бибера. Покријте и микроталасну 8 до 10 минута на високој температури. Умешати менту у мешавину меса. Напуните коре од парадајза мешавином меса и послужите.
Пица са димљеном ћурком
Загрејати рерну до 450 степени. Ставите 1 (10 унци) спремну кору за пицу од целог зрна на лим за печење. Поспите 1 шољу исецканог италијанског сира на кору. Равномерно дистрибуирати 2 унце танко исечене димљене ћуретине (исецене на траке од 1/2 инча) преко сира. У малој посуди помешајте 1 шољу рикота сира са смањеном масноћом са сирним намазом од 1 (4 унце) посуде од белог лука и биља. Равномерно место кашице мешавине сира преко пице. Пеците 10 минута или док се не загреје и сир се не отопи. Поспите 1/4 шоље танко исеченог свежег босиљка.
Савршена бобица
Исеците торту од фунте на 10 кришки (дебљине 3/4 инча). Сваку кришку исеците на 8 коцкица. Ставите коцке у посуду; издвојити. У тигању помешајте 1 шољу шећера, 1/2 шоље сока од поморанџе, 1/2 кашичице цимета, 1 кашичицу лимуновог сока и 1 кашичицу чистог екстракта ваниле. Загрејати на средњој 4 минута или док смеша не постане сирупаста; склонити са ватре и додати 2 шоље свежег бобица (било које). Напуните 10 парфе чаша (или чаше за десерт са петељком) са половином коцкица колача. Поделити и слојевити половину мешавине воћа, 1/4 шоље исечених бадема (укупно 1/2 шоље), 1 шољу (одмрзнутог) смрзнутог умућеног прелива (укупно 2 шоље); поновите слојеве мешавине колача и воћа, завршавајући преосталим бадемима и умућеним преливом.
ونڊا شيئر: