Избијање салмонеле се више него удвостручило за недељу дана; Пријављени случајеви у Илиноису
Ниједан извор хране није приписан избијању, али су државни и локални званичници из заражених држава сакупили узорке хране из ресторана у којима су јели болесни људи и пронашли салмонелу у шољици зачина која садржи цилантро и лимету.
Недавна епидемија салмонеле без познатог извора хране се више него удвостручила у инфекцијама за више од недељу дана.
Центри за контролу и превенцију болести су 15. септембра пријавили да је 127 људи у 25 држава заражено салмонелом, што је довело до 18 хоспитализација. Прошле недеље, ЦДЦ је објавио да се број пријављених болести више него удвостручио: 279 људи је оболело, а епидемија је захватила још четири државе. Још осам особа је сада хоспитализовано због салмонеле.
Дана 2. септембра, пријављено је 20 особа које су оболеле од соја Салмонелла Ораниенбург. Од тада, ЦДЦ каже да је епидемија брзо расла.
Ниједан извор хране није приписан избијању, али су државни и локални званичници из заражених држава сакупили узорке хране из ресторана у којима су јели болесни људи и пронашли салмонелу у шољици зачина која садржи цилантро и лимету. У шољи је био и лук, али га није било унутра када је храна тестирана.
Пошто је више намирница било присутно у контејнеру и узорку који је тестиран, није могуће знати која је храна контаминирана. Користимо ове информације заједно са другим доступним информацијама како бисмо сузили листу могућих намирница повезаних са болешћу, наводи се у саопштењу агенције .
Здравствени званичници такође верују да је прави број инфекција много већи од пријављених, јер се неки људи опорављају од салмонеле без медицинске неге и стога се не тестирају на њу. Такође може потрајати до четири недеље да се утврди да ли је неко био део епидемије.
ЦДЦ датум показује епидемија се проширила широм САД; Највише случајева имају Тексас (81) и Оклахома (40). Друге значајне државе са епидемијама су Илиноис, 23, Вирџинија, 22, и Минесота, 19. Заражени људи су били у распону старости од мање од годину дана до 89 година; 59% оболелих су жене. Нема пријављених смртних случајева.
Симптоми инфекције салмонелом укључују дијареју, повраћање, грозницу, грчеве у стомаку и дехидрацију, који могу почети шест сати до шест дана након излагања бактеријама, према ЦДЦ-у. Већина људи се опоравља без лечења након четири до седам дана.
Деца млађа од 5 година, људи од 65 година и старији и они са ослабљеним имунолошким системом могу доживети теже болести од салмонеле.
Прошлог месеца је повучено 862.000 фунти неизлечених антипасто производа због могуће контаминације салмонелом која је изазвала болест код људи у 17 држава.
ЦДЦ препоручује људима да практикују мере безбедности хране као што су чишћење прибора, руку и хране, као и да одвајају различите намирнице и да се старају да се сва храна кува на довољно високој температури. Агенција такође препоручује хлађење кварљиве хране у року од два сата и одмрзавање хране у фрижидеру.
Допринос: Келли Тико, УСА ТОДАИ
Прочитајте више на усатодаи.цом
ونڊا شيئر: