10 најбољих места на Средњем западу за брање јабука, јабуковаче, крофне и још много тога

Ово је сезона бербе јабука коју не смете пропустити, јер су суви услови омогућили посебно робусне воћне усеве.

стоцк.адобе.цом

„Свима говоримо да је заиста потребна година дана да се узгаја јабука“, рекао је Јое Фахеи, власник и воћар компаније Пецк & Бусхел Органиц Фруит Цомпани у Колгејту, Висконсин, северно од Милвокија. Док берба јабука обично траје од августа до октобра, Фахеи каже да је потребна цијела зима да се орезује његових 30.000 стабала јабука, а када дође прољеће, дрвеће треба његовати.

Али јесен је за бербу - а Пецк & Бусхел је један од највећих сертификованих органских воћњака јабука на Средњем западу. Фахеи, који има искуство у нуклеарној медицинској технологији, дуго се бавио воћарством у дворишту пре него што је основао фарму 2010.

Органске јабуке које је узгајао имале су бољи укус од свих других јабука које је пробао, а тај успех га је подстакао да размишља више. Део његове жеље да органски узгаја јабуке био је изазов: сви су му рекли да не можете да узгајате органски у региону. „Такође сам веровао у покушаје да ствари урадим мало здравије“, рекао је.

Иако Фахеи признаје да је органско воћарство много теже од конвенционалне пољопривреде, а ова година је била изазовна као и свака друга. „Мајка природа понекад може бити брутална“, рекао је. „Имали смо екстремне врућине и јаке олује, али смо ове године благословљени са прилично великим родом, па ћемо то прихватити. (Померите се надоле за листу од 10 најбољих места за брање јабука, укључујући Пецк & Бусхел.)

Љубазношћу Аппле Холера

Услови суше су такође утицали на Аппле Холера у Стуртеванту, Висконсин. Дејв Фланери, који је власник воћњака са својом супругом Вики, каже да је југоисточни Висконсин ове године био најсувљи део државе. Национални интегрисани информациони систем о суши показује да је округ Расин, где се налази Епл Холер, ненормално сув, што значи стрес и за пашњаке и за усеве.

Срећом, каже Фланери, тло на његовој фарми има високу концентрацију глине, што омогућава земљи да боље задржи влагу. „Дакле, добро смо прошли ове године“, каже он. „Иако нисмо добили много кише, добили смо је у право време и добили смо прелеп род. Имамо вероватно највећи усев који смо икада имали.'

Аппле Холлер, који је искључиво У-Пицк, нуди више од 65 хектара воћака и узгаја више од 40 сорти јабука. Као и већина воћњака, посетиоци могу да провере веб страницу воћњака или друштвене медије да виде које ће сорте бити доступне сваке недеље. „Увек охрабрујемо све да пробају шта год желе“, рекао је Фланнери. 'То је део искуства.'

Сара Статхас / Љубазношћу Пека и Бушела

Осим што могу да беру јабуке, посетиоци Аппле Холера могу да нахране козе на фарми. Али Фланери је рекао да је главни циљ људи које упознаје излазак на свеж ваздух и поновно повезивање са природом. „Вероватно је важније од било чега другог само бити у могућности да лутате воћњацима“, рекао је он. 'То је вероватно највећа ствар у целом искуству - то је само задовољство и искуство боравка на отвореном.'

10 одличних дестинација за брање јабука у близини Чикага

у Илиноису:

Цуртис Орцхард

Основан 1977. године, овај воћњак гаји скоро 30 сорти јабука; њихова веб локација вас обавештава о томе које врсте су спремне за брање и такође нуди упутства за најбољу употребу сваке јабуке. На фарми се такође организују породичне активности као што су вожње коњским запрегама, јахање понија и брање бундеве у одабраним данима у јесен. (3902 С. Дунцан Роад, Цхампаигн, Илл.; 9:00 до 18:00, пон.-суб; 11:00 до 18:00 од недјеље до 31. октобра)

Едвардс Орцхард: Едвардс Орцхард се налази око два сата северозападно од Чикага и узгаја двадесетак сорти јабука за брање, осигуравајући да увек има нешто у сезони. Породица Едвардс се поноси одрживим пољопривредним методама, као што је обнављање прерија и мочвара у воћњаку како би се очувало станиште пчела. (7061 Центервилле Роад, Поплар Грове, Илл.; од 9 до 17:30 дневно, ако временске прилике дозвољавају)

Хонеи Хилл Орцхард: Десетине сорти јабука, као и бундеве, доступне су за брање у овом воћњаку који се налази мање од два сата западно од града; У-Пицк производи су само готовина. Посетиоци такође могу да купе сирови мед и карамел јабуке са фарме на лицу места. (11783 Ватерман Роад, Ватерман, Илл.; свакодневно од 9 до 17:30)

Алл Сеасонс Воћњак: Ова фарма воћњака и бундева има један од највећих воћњака јабука Хонеицрисп у северном Илиноису, али имајте на уму да сорта почиње да сазрева почетком септембра. За брање су доступне и азијске крушке. (14510 ИЛ Роуте 176, Воодстоцк, Илл.; 10:00 до 17:00 дневно; 10:00 до 18:00 од суботе до нед., до 30. октобра.)

Иза Илиноиса:

Воћњак округа: Недалеко од границе са Индијаном наћи ћете Цоунти Лине, који нуди У-Пицк јабуке, бундеве и сунцокрете, док је у сезони, током целе јесени. Потпуна пропусница укључује кукурузни лавиринт, вожњу трактором и, за најмању децу, лавиринт од соје у облику гуменог медведа, захваљујући партнерству са оближњим произвођачем Албанесе Цанди. (200 С. Цоунти Лине Роад, Хобарт, Инд.; дневно од 9 до 17 часова)

Компанија за органско воће Пецк & Бусхел: Око два сата северозападно од Чикага, Пецк & Бусхел нуди У-Пицк викендом до средине октобра или кад год распродају воће. Док сте тамо, обавезно пробајте нову сорту Ривербелле, хибрид Хонеицрисп-а, или свратите у њихову шталу на органски цеђени јабуковач, домаће крофне од јабука и још много тога. (5454 Цоунти Роад К, Цолгате, Вис.; 10:00 до 16:00, пет-нед.)

јабука викне: Аппле Холлер узгаја више од 40 сорти јабука, од киселог Мекинтоша до ароматичног Мацоун-а; крушке су такође доступне почевши од средине септембра. Септембар и октобар су њихови најпрометнији месеци, па препоручују да дођете раније и пробате нешто од њиховог новог тврдог јабуковача - доступног само на фарми. (5006 Соутх Силваниа Аве., Стуртевант, Вис.; воћњак и фармски парк од 9 до 17 часова радним данима; викендом од 9 до 18 часова, викендом)

Преко његових воћњака: Сада у свом другом веку рада — од стране исте породице — Оверхисер Орцхардс узгаја више од 40.000 воћака, укључујући више од 20 сорти јабука, као и трешње, брескве, шљиве и крушке. (6405 109тх Аве., Соутх Хавен, Мицх.; од 10 до 17 часова свакодневно до 31. октобра)

Спицер воћњаци: Одвезите се вагоном до воћњака са десетак сорти јабука за брање. Породица такође пресује сопствену тврду јабуковачу и прави своје вино; даске за летове су доступне током целе године. (10411 Цлиде Роад, Фентон, Мицх.; 9:00 до 19:00 дневно)

Онеида Натион воћњак јабука: Племе Онеида покренуло је овај воћњак 1994. године; данас у понуди имају више од 30 сорти јабука. Јаја из слободног узгоја локалних аутохтоних фармера, као и путер од јабука и џемови прерађени у фабрици конзерви Онеида, доступни су у њиховој продавници. (3976 Вест Масон Ст., Онеида, Вис.; подне до 17:30 четвртком; од 9:00 до 17:30 од петка до нед.)

ونڊا شيئر: