Умро Јое Перрино из Хоме Рун Инн Пизза-а — град је сматрао „светском престоницом пице“
Извршни директор компаније Хоме Рун Инн Пизза Џо Перино, који је помогао да се легендарна пицерија Литтле Виллаге своје породице претвори у националну империју смрзнуте пице, неочекивано је преминуо у четвртак у 64. години, наводи компанија.
Са дубоком жалошћу објављујемо неочекивану смрт нашег лидера и извршног директора Џоа Перина, наводи компанија у саопштењу објављеном у петак поподне. Џоово наслеђе биће упамћено не само по лепом послу који је изградио, већ и по темељима који се налазе испод њега. Џо је био и вођа и породични патријарх, који је током година инспирисао и дотакао бројне животе. Он ће јако недостајати.
Породица господина Перина одбила је да објави детаље о околностима његове смрти, рекла је портпаролка компаније.
Г. Перино је преузео породични посао 1990. године након смрти свог оца Ника, који је био зет Мери и Винсента Гританија.
Гритани су отворили оно што ће постати њихова водећа локација 1923. као таверну у улици 31. и Килдаре, преузимајући титулу Хоме Рун Инн, каже легенда, након што им је лопта за бејзбол пробила прозор на утакмици у комшилуку. Мери и Ник су направили свој препознатљиви рецепт за пицу са танком кором и породица је почела да служи пите 1947, по рецепту који користе данас.
До 2017, Џо Перино је помогао да се Хоме Рун Инн претвори у посао од 80 милиона долара годишње, са девет ресторана у области Чикага и смрзнутим пицама продатим у 35 држава.
У профилу веб сајта из 1995. године, господин Перино се присетио очевих бојазни у вези са проширењем пословања. Увели су смрзнуту пицу као споредни пројекат 1955. године, на крају преселивши производњу из скученог подручја иза њихове локације на југозападној страни у садашње седиште у Вуриџу.
Није ме зауставио, али му се то није допало, рекао је Перино. Искуства Велике депресије натерала су његовог оца нерадо да се продужи, рекао је.
Док је делио породичну пицу у предграђа и шире, господин Перино је тврдио да је Чикаго светска престоница пице. Он је за Сан Тајмс убрзо након што је преузео посао рекао да је инсистирао на свињетини из Ајове, сиру из Висконсина и води за кору пице из Чикага, а не из предграђа.
Десетине фотографија познатих људи који свраћају на парче красе зидове ресторана у близини Арчера и Мудија. Господин Перино се дружио са Емилиом Естевезом и Мартином Шином тамо 2011. када се Хоме Рун Инн удружио у маркетиншком партнерству са продуцентима филма Пут из 2011. године.
Били су веома ангажовани, рекао је тада господин Перино. Постављао сам им много питања о пословима оца и сина јер сам радио са својим оцем.
Син господина Перино Ник придружио се породичном послу, као и његове ћерке Гина Болгер и Ренее Перрино-Сторие.
Џо Перино је испричао једну од мантри свог оца у другој причи Сан-Тајмса, наглашавајући своје донације од Тасте оф Цхицаго прихода за телетон Уједињене церебралне парализе.
Ако даш, вратиће ти се, рекао је.
Сахрана је била на чекању.
ونڊا شيئر: