Предузећа у центру града у САД и иностранству прилагођавају се да преживе јер ЦОВИД значи мање канцеларијских радника
Померање економске активности даље од центара вероватно ће потрајати, каже Хорхе Гузман, доцент пословног менаџмента на Универзитету Колумбија.
Предузећа у центру града широм света су некада узимала здраво за готово да ће оближње канцеларије обезбедити сталну клијентелу која тражи доручак, ручак, свакодневну робу и услуге и поклоне у последњем тренутку.
Сада, док корона вирус наставља да држи многе канцеларије затворене, а раднике код куће, нека предузећа у центру града се прилагођавају, а друга покушавају да издрже.
Неки су већ отишли. Преживјели су предузели кораке попут повећања продаје на мрежи или промјене радног времена, нивоа особља и онога што нуде. Други се више ослањају на стамбени саобраћај.
Многи власници предузећа радовали су се повратку у нормалу овог месеца када су канцеларије поново отворене. Али сада када су многе компаније одложиле планове за враћање радника због све већег броја случајева ЦОВИД-19 подстакнутих Делта варијантом, предузећа у центру града рачунају са чињеницом да би прилагођавања направљена у ходу могла постати трајна.
У центру Детроита, посао чишћења Мајка Франка био је без новца и, чинило се, без времена.
Френк је покренуо Цлиффорд Стреет Цлеанерс пре осам година. Месечни приход пре пандемије износио је око 11.000 долара. До прошлог децембра, када су многе канцеларије у центру града морале да се затворе, приход је пао на 1.800 долара, рекао је Франк.
Позајмио је новац од своје жене да плати рачуне.
Свело се на то, био сам скоро спреман да престанем са послом, рекао је Франк.
Уместо тога, он је део своје продавнице претворио у малу пијацу, нудећи пасту за зубе, детерџент за веш, шампон, флаширану воду, безалкохолна пића и друге основне потрепштине. Такође је испоручио чист веш и робу из продавнице.
На крају се вратио део пешачког саобраћаја. Са комбинацијом малопродаје и хемијског чишћења, приход се вратио на око 4.100 долара месечно, рекао је - довољно да га одржи на површини. И ствари се побољшавају сваког месеца.
У Доњем Менхетну су 224 предузећа затворена 2020. и 2021. године, према Алијанси за центар Њујорка. Отворено је око 100.
Са мање потенцијалних купаца који долазе у центар града, једноставно постаје неисплативо плаћати веће трошкове боравка у центру, рекла је Кристи Бер са Универзитета у Мичигену, Центар за финансије, право и политику.
Нема сумње, тешко је за пословне округе као што је наш, рекла је Џесика Лапин, председница Алијансе за центар Њујорка. Недостају нам наши радници. Никоме не недостају више него локалним предузећима.
Лапин види да се канцеларијски радници вероватно враћају можда два или три дана у недељи, различитим данима или у различитим сменама.
Управо на начин на који смо морали да се тако драматично прилагодимо да будемо код куће све време, постоји прилагођавање повратку, рекла је она.
Блок од Вол Стрита, кухиња Блуе Парк је имала редове пред вратима сваког радног дана док су канцеларијски радници чекали да купе једну од чинија за жито које је Кели Фицпатрик нудила као опцију за здрав ручак.
Сада, рекао је Фицпатрик, ствари су потпуно другачије, са онлајн поруџбинама које данас чине 65% пословања.
Међутим, оне су мање профитабилне, јер онлајн апликације заузимају рез. Угоститељске наруџбине са већом маржом и даље не постоје. А Блуе Парк је смањио своје особље за девет радника.
На нашем врхунцу у јулу 2021. - пре пораста Делта варијанте - имали смо око 65% врхунског пословања пре ЦОВИД-а, рекао је Фицпатрик.
Видео је да се више канцеларија поново отвара и нада се да ће се више компанија вратити у октобру уочи обично споријих празничних месеци новембра и децембра, када више радника узима слободно.
У близини, Анкит Малхотра је са својим братом преузео индијски ресторан Бенарес 2019. Када је пандемија ударила, њихова основна клијентела оближњих банкара је нестала. Нико није дошао на специјалан ручак од три јела од 13 долара по коме је ресторан био познат. Раније је ручак чинио 95% пословања Бенареса.
Сада, Бенарес има око 10 поруџбина за ручак дневно, што је мање од 100. Али локално становништво, захвално што је ресторан радио пре пандемије, од 10:30 до 23 сата. сваки дан одржавају браћу на површини.
Посао се вратио на око 70% нивоа пре пандемије, уз помоћ доставе и оброка за вечеру. Клијентела се променила од радника до млађих људи и породица из оближњег Баттери Парк Цитија.
То постаје све више породично оријентисано место, рекао је Бенарес.
Хорхе Гузман, доцент пословног менаџмента на Универзитету Колумбија, рекао је да ће померање економске активности даље од центра града вероватно потрајати. Дошло је до процвата предузетништва у областима које нису у центру Њујорка као што су Јамајка, Квинс и Јужни Бронкс.
Центар града неће баш умрети, рекао је Гузман. Није да Мидтовн никуда иде. Али то ће бити мало више мешавина, више стамбених и мешовитих концепата.
У Лондону су се канцеларијски радници полако враћали за своје столове откако је влада 19. јула укинула ограничења за затварање ЦОВИД-а. Велика Британија је забележила врхунац Делта случајева у јулу, али је број нагло опао за око две недеље. У последње време, међутим, број случајева поново расте.
Број путника на посао није ни близу нивоа пре пандемије, што отежава преживљавање малих предузећа у финансијском округу централног Лондона.
Пре пандемије, Радо Асатријан, који је шест година радио као берберин у фризерском салону Ман-ој у финансијском округу, обично је имао 10 до 15 муштерија дневно. Све је на три или четири.
Сада је тако празно, рекао је Асатриан, који размишља о пресељењу на прометнију локацију, промени каријере или одласку у иностранство.
У неким центрима, док су радници још увек углавном удаљени, туристи се враћају и пружају подстицај.
У Атланти, Кван’с Дели анд Кореан Фоод послују отприлике у летњем периоду као и пре пандемије, рекао је Ендрју Сонг, чија је породица власник ресторана. На врхунцу пандемије, Кван је изгубио око 80% свог пословања, смањио радно време и отпустио особље. Али деликатеса се вратила захваљујући туристима који посећују акваријум Џорџије и догађајима у оближњој конгресној сали.
Ипак, Делта варијанта ствара неизвесност око пада.
Тешко је замислити како ће то изгледати ако се редовни службеници не враћају или буду удаљенији, рекао је Сонг.
У Нешвилу, Лајл Ричардсон, главни оперативни директор оператера ресторана А. Марсхалл Хоспиталити, рекао је да је видео како је градска ресторанска индустрија опустошена епидемијом корона вируса и процењује да је стотине ресторана затворено.
Рицхардсон - који је у управном одбору Тенеси Хоспиталити Ассоциатион - престао је да служи ручак у једном ресторану, Деацон'с Нев Соутх, да би се фокусирао на вечеру када су канцеларијски радници отишли на даљину. Али држао је свој други ресторан, Пуцкетт'с Гроцери & Рестаурант, отворен од 7 до 23 сата. да привуче туристе који се враћају у град.
Нормалност коју смо назвали пре-ЦОВИД више не постоји, рекао је он. Морамо бити спремни, на ногама, да се прилагодимо.
У Детроиту, посао у Цаннелле би Матт Книо, пекари и продавници сендвича у центру града, вратио се изнад нивоа из 2019. након наглог пада. Бејзбол и фудбалска публика се враћају, а ресторани и храна за понети и даље су популарни.
Ако предузећа буду подложна додатним ограничењима када време постане хладније, Книо је рекао да мисли да може да се ослони на лекције научене до сада у пандемији да би преживео.
Мислим да сада знамо како да се носимо са тим, рекао је он. Моћи ћемо да обавимо храну за понети и преузимање са ивичњака.
ونڊا شيئر: