Планер менија: Почастите своју породицу јагњећим бутовима са фета крем сосом
Размишљате унапред о следећих неколико оброка? Ево неких главних јела и прилога које можете пробати.
Јагњећи котлети са фета крем сосом
Прави 8 порција
Време припреме: 15 минута
време кувања: мање од 10 минута
САСТОЈЦИ
1/3 шоље обичног грчког јогурта
1 шоља грчког фета сира
1/4 шоље плус 2 кашике маслиновог уља, подељено
8 јагњећих котлета (око 4 унце сваки)
Крупна со по укусу
Свеже млевени бибер по укусу
8 кашичица путера
3 чена белог лука, млевеног
4 гранчице свежег тимијана
у блендеру, помешајте јогурт, фета сир и 1/4 шоље уља. Блендајте док не постане глатко; издвојити. Котлете осушите папирним пешкирима; зачините сољу и бибером са сваке стране. Загрејте 2 супене кашике уље у тигању од ливеног гвожђа на средњој до средње јакој ватри. Котлете кувајте у загрејаном уљу 4 минута док дно не порумени и не запрже. Окрените котлете и ставите 1 кашичицу путера на сваки котлет. Додајте бели лук а тимијан на врело уље. (Брзо промешајте бели лук да не изгори.) Наставите да кувате котлете још укупно 4 минута. Горњи котлети са фета крем сосом и послужите.
По оброку: 312 калорија, 22 грама протеина, 24 грама масти (70% калорија из масти), 8,8 грама засићених масти, 2 грама угљених хидрата, 85 милиграма холестерола, 257 милиграма натријума, без влакана.
Број угљених хидрата: 0.
Енцхиладас од димљене ћуретине
Прави 8 енцхилада
Време припреме: 15 минута
време кувања: око 25 минута
САСТОЈЦИ
8 кукурузних тортиља
1 1/4 шоље зелене или црвене салсе
1/2 шоље павлаке смањене масти
1/4 шоље сецканог свежег цилантра
1 1/2 шоље сецканих димљених ћурећих прса (око 8 унци)
6 унци сецканог швајцарског сира са смањеном масноћом, подељено
1 тегла (12 унци) печене црвене паприке, оцеђене и исечене
Парадајз исечен на коцкице за украс
Исецкана зелена салата за украс
Нарезани зелени лук за украс
Загрејати рерну до 425 степени. Ставите тортиље у рерну на раван лим за печење; пеците 5 минута и извадите из рерне. Премажите посуду за печење од 7 до 11 инча спрејом за кување. У средњој посуди помешајте салсу, павлаку и цилантро. Ширите 1/2 шоље преко дна посуде за печење. У другој посуди помешајте ћуретину, 1 шољу сира и паприке. Кашика оскудне 1/2 шоље ћуреће мешавине у средини сваке тортиље. Заролати; ставите шавом надоле у посуду за печење. Прелијте преосталу мешавину салсе преко врха. Покријте нелепљивом фолијом и пеците 15 минута или док не порумене. Откријте; поспите преосталим сиром и пеците 5 минута или док се сир не отопи. Украсите парадајзом, зеленом салатом и зеленим луком.
За енцхиладу: 163 калорије, 14 грама протеина, 6 грама масти (33% калорија из масти), 3,2 грама засићених масти, 13 грама угљених хидрата, 30 милиграма холестерола, 606 милиграма натријума, 1 грам влакана.
Број угљених хидрата: 1.
Пилетина са печеним јабукама
Прави 4 порције
Време припреме: 15 минута
време кувања: 25 минута
САСТОЈЦИ
1 1/2 фунте јабука, огуљених, очишћених од језгре и исецканих
1/2 кашичице сушене жалфије
1/4 кашичице цимета
1/8 кашичице мушкатног орашчића
4 чена белог лука, исецкана
1/2 кашичице крупне соли, подељено
8 пилећих бутина без костију (2 до 2 1/2 фунте), исечених
1/4 кашичице бибера
Сјецкани свјежи першун за украс
Загрејати рерну до 450 степени. У великој посуди помешајте јабуке, жалфију, цимет, мушкатни орашчић, бели лук и 1/4 кашичице соли; бацити капут. Распоредите смесу на велики лим за печење прекривен нелепљивом фолијом. Поспите пилетину преосталом сољу и бибером и поређајте на мешавину јабука. Пеците 25 минута или док унутрашња температура пилетине не достигне 165 степени и јабуке не омекшају. Уклоните пилетину и загрејати. Делимично изгњечите мешавину јабука гњечицом за кромпир или 2 виљушке. Поспите пилетину першуном; послужите са мешавином јабука.
По оброку: 320 калорија, 33 грама протеина, 11 грама масти (30% калорија из масти), 3,1 грама засићених масти, 23 грама угљених хидрата, 173 милиграма холестерола, 429 милиграма натријума, 3 грама влакана.
Број угљених хидрата: 1.5.
Италијански паприкаш од поврћа
У великом лонцу на средње јакој, кувајте 3 шоље кромпира исеченог на коцкице и 3 шоље сецканог лука на 2 кашике маслиновог уља 10 минута или док кромпир не порумени и лук омекша. Додајте 3 шоље нарезане свеже тиквице, 2 конзерве парадајза исеченог на коцкице са ориганом и белим луком (са течношћу), 1 конзерва несланог бујона од поврћа и 1 1/2 кашичице сушеног оригана. Покријте и кувајте 10 минута.
Текс-Мек мац и сир
Промешајте 1 (14 1/2 унце) може парадајз исечен на коцкице са благим зеленим чилијем у припремљене макароне и сир. Загрејати. Украсите свеже ренданим пармезаном. Са стране послужите преполовљене чери парадајз са омиљеним умаком деце.
Облози за салату од морских плодова
Линија 4 бурито величине тортиље од брашна са листовима зелене салате. На средину сваке тортиље распоредите 1/4 фунте деликатесне салате од морских плодова. На врх ставите исечен авокадо и нарезан црвени лук. Тортиље уролајте око фила, умотајте у воштани папир за лакше руковање и послужите са печеним чипсом.
ونڊا شيئر: