Милијардер Кимбал Муск о башти за учење ЦПС: „Права храна је људско право“
Филантроп милијардер Кимбал Муск прича о свом искуству блиске смрти.
И иако је милион пута испричао причу о томе зашто се његова животна мисија окренула усмеравању деце на здраву храну, чини се да се и даље враћа у тај тренутак у болници.
То је вероватно била најбоља и најгора ствар која ми се икада догодила, рекао је предузетник и рестауратор рођен у Јужној Африци о несрећи на скијању 2010. године у ексклузивном интервјуу за веб страницу током недавне посете Чикагу.
Спустио сам се низ ски брдо на зрачници, ишао 35 миља на сат. Цев се преврнула. Слетео сам на главу и сломио врат, попуцао кичму, крварио у кичменом стубу. Био сам парализован са леве стране, рекао је Маск (45), чији је старији брат, Елон Маск, оснивач СпацеКс-а и Тесле, Форбс рангирао 53. најбогатију особу на свету.
Шта се дешава у том искуству немогуће је описати. Доктори су ми говорили да би ову паузу коју сам имао, могли да поправе и да ћу повратити способност ходања. Али тешко је то обрадити, рекао је Муск, оснивач националне непрофитне организације која је изградила 170 вртова за учење у државним школама у Чикагу и која ће да изгради још 30.
Било је грозно. Рекао сам себи да ћу се фокусирати на храну ако ме поправе, ако поново будем у стању да ходам. Пронашао бих начин да наши ресторани дођу до више људи, буду приступачнији. Пронашао бих начин да наше школске баште допру до више деце у више школа, рекао је Маск.
Млађи Муск је започео свој прави крсташки рат за храну 2011. године, када је његов ресторан Тхе Китцхен у Боулдеру, у Колораду, основао Тхе Китцхен Цоммунити, непрофитну организацију која помаже у повезивању америчке деце са здравом храном стварањем башта за учење у школама широм земље.
Његова мисија: подучавање деце о храни, здравој исхрани и животној средини, кроз наставни план и програм који доноси математику, науку и писменост. Од првих 55 вртова широм земље 2012. године — 16 у ЦПС-у — његова непрофитна организација, од када је преименована у Биг Греен, данас има баште у 500 школа које утичу на 250.000 деце широм земље. ЦПС има 170.
Маск, који седи у одборима компанија СпацеКс, Тесла и Цхипотле, сматра се лидером Покрета од фарме до стола, или Покрета праве хране, који сада расте годинама касније. Пословни аналитичари процењују његову нето вредност до 2,5 милијарди долара, али Муск је својом филантропијом оставио свој међународни траг. Магазин Фаст Цомпани прогласио га је за једног од најкреативнијих људи у бизнису 2015. године; Социјални предузетник године 2017 од стране Сцхваб фондације; и Глобал Социал Ентрепренеур, на овогодишњем Светском економском форуму.
Када сам почео да радим на Кухињи, тада се више радило само о проналажењу хране која има добар укус, рекао је Муск, који је био овде ради прикупљања средстава за подршку својим ЦПС баштама.
Заиста смо се мучили са индустријском храном. Долази са хиљадама миља далеко. Није дизајнирано да има добар укус. Дизајнирано је да буде стабилна, висококалорична храна са ниским нивоом исхране и изазива многе проблеме које видимо у данашњем друштву - гојазност и дијабетес, посебно међу нашом децом и у заједницама са нижим приходима. Такође није доброг укуса, рекао је.
Ми смо се тога позабавили из те перспективе. Почели смо да разговарамо са локалним фармерима, и то је било прилично путовање. Фармери су у то време продавали на фармерским пијацама, али нису продавали толико у ресторане и морали су да нам верују, рекао је. Али када смо отворили Тхе Китцхен, заиста смо се потресли. Људи су желели да њихова храна буде доброг укуса. Хтели су да упознају свог фармера. Желели су да се повежу са својом заједницом кроз храну.
Покренута 2002. године, Тхе Китцхен је била одмах и значајно профитабилна.
Рекао сам, пошто имамо неке додатне зараде, хајде да радимо на стварима које могу помоћи деци да се повежу са храном. Пробали смо неколико различитих ствари, али смо сматрали да су школске баште најбоље. Ставите то у круг школе, свако дете је изложено томе. Наставници воле да изводе своју децу напоље. А деца воле да буду напољу, рекао је.
Баште су сада и у Денверу, Детроиту, Индијанаполису, Лос Анђелесу, Мемфису и Питсбургу. Чикаго је био први у скали, са баштом коју је дизајнирала његова бивша супруга, уметница Џен Левин, са којом Муск има двоје деце од 13 и 15 година. Има и петогодишњакињу, а недавно се поново оженио предузетницом Кристијаном Вајли. , ћерка милијардера бизнисмена Сема Вајлија.
Када је Муск донео концепт градоначелнику Рахму Емануелу 2012. године, Емануел је уложио милион долара да га прошири на 80 школа у пустињама са претежно храном. Први је био у Роузленду.
Мусков трогодишњи, фини ресторан Ривер Нортх бистро, Тхе Китцхен Цхицаго , донира 1 проценат прихода Биг Греен-овим ЦПС баштама. Четири друга кухињска ресторана широм земље и шест у оквиру два друга бренда, Хедге Ров и Нект Доор, на сличан начин финансирају програм у градовима домаћинима.
Муск и његов брат су се обогатили у технолошкој индустрији, са старт-аповима продатим за милионе. Муск каже да је поносан на свог брата, чија је вредност преко 13 милијарди долара, и који наставља потрагу да стигне до свемира. Што се тиче млађег Маска, богојављење у том болничком кревету 2010. године - када је мислио да више никада неће ходати - држи га приземљеним.
Мислим да не бих могао да владам светом, каже он, смејући се на тај предлог. Али мислим да разумем праву храну и шта она чини за нашу заједницу на заиста интиман начин. Такође имам искуство о томе како се предузећа повећавају и расту да би досегла много људи - било да је то Тесла, СпацеКс или Зип2 у раним данима. Срам ме било ако ово не пробам.
Да би помогли у финансирању Биг Греен-а, свако ко донира до уторка има прилику освоји шести Теслин модел икада направљен — Мусков сопствени потпуно прилагођен Тесла Модел3.
ونڊا شيئر: