Дружење брања печурака на различитим годишњим скуповима: да пуффбаллс, не мед, да оне чудне
Годишњи скуп брања јесењих печурака у долини реке Рок је ове године био другачији, као и налази печурака.
ДОЛИНА РЕКЕ РОК, Илл.— Источни веверица је јурила низ кладу и кроз легло лишћа док смо Рон Возни и ја почели да тражимо печурке прошле суботе.
Схватио сам то као добар знак.
Редовни живот се повлачио док смо проверавали оборено дрвеће, странице дрвећа и шумско тло.
Наше прве печурке личиле су на толико жељени мед на обореном храсту. Али моја апликација Сеек их није идентификовала као драге и Возни и ја нисмо били сигурни. Мислио сам да је стабљика преуска. Одсекли смо неколико да бисмо сачували мишљење тима мужа и жене Пета и Кети О’Бирн.
Деценијама, О'Бирнови су били домаћини окупљања печурака на викенд на Дан Колумба. Пат је бранилац познат по својој гриви седе косе, приповедању прича и умешаности у озлоглашене случајеве (као што се појављује у Сан-Тајмсу). Кети је дугогодишња васпитачица у вртићу на северној страни.
Пре пар година добио сам позив преко Вознија. Ове године догађај је привукао мање. Остали су били Бриан Хеали, Зацх Ситкиевицз, студент завршне године права, и његов отац, Боб.
Возни и ја смо пронашли добар број пуффбалл-а, мање пуффбалл. Надали смо се меду и шумском пилићу, али није било тако. Уместо тога, за јестиве печурке, нашли смо пуффбаллс. Возни је пронашао највећу пуффбалл од 2-3 фунте.
Нашли смо више различитих печурака него иначе. На малом обореном храсту нашао сам крваву вилину кацигу, а не онај који сам желео да једем. Возни је нашао грешку. Поподне сам нашао погребно звоно. (Не, нисам га изабрао.)
Када су остали стигли, питали смо О'Бирнове о меденим двојницима.
Изгледа као мед, али ми није удобно, рекао је Пат О’Бирн, носећи своју оригиналну творову капу.
Проверава фотографије печурака у односу на своје књиге о печуркама и њихове употребе Миколошко удружење Илиноиса. Фацебоок страница ИМА је супер. Сада користи Пицтуре Тхис, апликацију за идентификацију биљака. Био сам довољно импресиониран да га отпремим (29,99 долара годишње).
Поподне је група кренула у потрагу. Када смо наишли на више малих белих печурака, а не на пуффбаллс, О’Бирн је рекао: „Тако почетници упадају у невоље. Они то гледају и мисле да се управо спрема напухавање.
Ако нисте сигурни, немојте га брати или јести. У пролеће вероватно не можете да зезнете смрчке. Јесење печурке су друга ствар.
Такође, запамтите да је сакупљање печурака забрањено у већини паркова и шумских резервата.
Сакупљање није дозвољено у државним природним подручјима (Закон о очувању природних подручја [525 ИЛЦС 30]). То је нијансирано на другим локацијама одељења за природне ресурсе Илиноиса. Јаиетте Болински, директор комуникација ИДНР-а, дала је правно читање путем Административног правила 110.70:
Сакупљање јестивих гљива је дозвољено на земљиштима у власништву Одељења, закупљеним или којима управља, где сакупљање не би било некомпатибилно са активностима управљања ресурсима или рекреативним програмима на локацији. . . . и појавиће се само када је прикупљање само за личну употребу, а не за поновну продају.
Касно поподне, назад у бази, О’Бирн је проверио штапиће које смо Возни и ја убрали. Избацио је оне које су имале жути или зелени центар. Заиста стари дају дим када се стисну. Добре пуффбаллс су беле кроз.
Док је Хеали пекао на роштиљу хамбургере од пола фунте, ја сам чистио одобрене пуффбаллс од пањева. О’Бирн их је пржио са белим луком и рузмарином у гвозденом тигању. Возни пржени лук и кромпир.
Јели смо са уживањем за столом за пикник, размењујући приче док се сунце спуштало испод дрвећа.
Било је време.
Возећи по мраку, кочио сам како бих избегао да ударим два несрећа са поља кукуруза.
ونڊا شيئر: