Скривена башта Свете Сабине дочекује становнике свежим, бесплатним производима
Барбарина пијаца се нада да ће донети олакшање пустињи хране око жупе Аубурн Гресхам нудећи бесплатне производе сваке среде.
Марлон Енглисх пажљиво бере кељ из баште иза низа складишних јединица у 79. улици и авенији Рацине. Он потапа поврће у посуду са водом пре него што нежно раздвоји листове - проверава да ли има буба пре него што га дода у једну од јединица где се свежи производи обрубљују зидовима.
Инглиш (30) је суоснивач Стеин Леарнинг Гарден у Нуртуре Лифе анд Цоммунити Хуб-у у Ст. Сабини, 7834 С. Рацине Аве. Производи из баште, попут кеља који је убрао, стављају се у новоотворену Барбарину пијацу , где становници могу да купују бесплатно.
Желели смо да ... омогућимо приступ здравој храни и да обезбедимо безбедне просторе деци, рекао је Инглиш, који је приметио да је ово подручје оно што се зове пустиња хране - становницима је теже да добију свежу, здраву храну.
У 2019, УСДА је открила да живи значајан број становника Аубурн Гресхам-а са ниским примањима више од пола миље од најближег супермаркета .
Алди је удаљен пола миље од Свете Сабине, и иако се продавнице хране и пића могу наћи у целом крају, многима недостају свежи производи.
Барбарина пијаца, која је званично отворена у среду, посвећена је Барбари Штајн. Она и њен муж Шелдон били су главни добротвори Стеин Леарнинг Гарден. Барбара Стајн је умрла у јануару пре него што је изградња завршена.
Башта за учење била је Штајнова идеја, рекао је свештеник Мајкл Пфлегер из Свете Сабине. Она се обратила Пфлегеру 2016. о стварању баште у којој би млади људи и они из суседства могли имати директну корист од производа који се узгајају.
Било је лудо јер не знам ништа о баштованство и очигледно не једем баш здраво, али ми је продала то, рекао је Пфлегер. А када сам почео да виђам децу из наше школе, наше старије, како улазе у башту, схватио сам каква је то златна прилика.
Оригинални врт остаје отворен преко пута цркве. Нова пијаца и центар заједнице, поред цркве, отворен је раније ове године. Производи на Барбариној пијаци се узгајају на лицу места или донирају са других локалних фарми, као што је Фреигхт то Плате.
Већину објеката у башти - садилице, травњак, чак и органске биљке - обезбедио је Ловес.
Део наше мисије је да се повежемо са заједницама у којима наши купци купују, а то је наш начин да узвратимо, посебно у заједницама са недовољно услугом, рекао је Фред Стоукс, Ловесов виши потпредседник.
Стеин Леарнинг Гарден такође пружа обуку на лицу места; Ловес је ангажовао четири приправника.
Док биљке попут кеља, блитве, власца и зеленог лука ничу из дрвених кутија иза четири складишне јединице, унутар јединица су штанд за производе, хладњак, чак и мала уметничка галерија.
Часови се одржавају током целе недеље у башти. Пфлегер је рекао да свако дете у црквеној установи за младе учествује у часовима о здравој исхрани и како да узгајају ствари код куће.
Амонтае Цампбелл, менаџер образовног програма за башту за учење, рекла је да ученици такође уче компостирање и неку аквапонику.
Али један од главних циљева, додао је он, јесте подучавање ученика о неједнакости у храни и како то утиче на њихову заједницу - и како узгој сопствених башта може помоћи.
Видим да се ученици враћају и њихови родитељи траже од мене семе како би могли да расту код куће, рекао је Кембел. То је био један од најзаслужнијих делова тога, како то одјекује ученицима и онда су у стању да подстакну своје родитеље да раде неке од ствари које радимо овде.
Цоммунити Хуб у башти такође нуди демонстрације кувања — салату од печене цвекле пре неколико недеља, а у среду је група вртићара научила да прави смоотхие од лубенице.
Барбарина пијаца је отворена средом од 15 часова. до 18 часова Иако су производи бесплатни, донације се подстичу.
Цхеианне М. Даниелс је извештач на веб страници преко Извештај за Америку , непрофитни новинарски програм који има за циљ да појача извештавање новина о заједницама на јужној и западној страни.
ونڊا شيئر: