Планер менија: Пилећа тестенина с пармезаном у једном лонцу пршти од укуса
Размишљате унапред о следећих неколико оброка? Ево неких главних јела и прилога које можете пробати.
Пилећа тестенина са пармезаном у једном лонцу
Прави 6 порција
Време припреме: 10 минута
време кувања: 20 минута
САСТОЈЦИ
2 кашике маслиновог уља
4 пилећа прса без костију без коже, око 1 1/4 фунте
2 кашике исецканог пармезана
1 кашичица сушених италијанских зачина
1/2 кашичице сваког белог лука у праху и крупне соли
1 конзерва соса од парадајза (15 унци).
1 (14,5 унци) парадајз исечен на коцкице са босиљком и ориганом
1 3/4 шоље воде
8 унци некуване мини пене тестенине (2 шоље)
1/4 шоље сувог црвеног вина
4 кришке свеже моцареле
1/4 шоље насецканог пармезана и исеченог свежег босиљка за украс
Загрејати уље у великом нелепљиви тигањ на средње јакој ватри. Зачините пилетину пармезаном, италијанским зачинима, белим луком у праху и сољу. Пеците пилетину 6 минута или док не порумени са обе стране, окрећући једном. Додајте парадајз сос, парадајз исечен на коцкице са соковима, водом, тестенином и црним вином и проври. Кувајте 10 минута или док се пилетина не скува и тестенина не буде ал денте. Врхунска пилетина са кришкама моцареле. Смањите топлоту на ниску и кувајте поклопљено док се моцарела не отопи, око 2 минута. Поспите додатним пармезаном и прелијте босиљком.
По оброку: 401 калорија, 32 грама протеина, 11 грама масти (26% калорија из масти), 3,6 грама засићених масти, 39 грама угљених хидрата, 73 милиграма холестерола, 738 милиграма натријума, 3 грама влакана.
Број угљених хидрата: 3.
Тигањ од југозападног пасуља
Прави 4 порције
Време припреме: око 10 минута
време кувања: 10 до 15 минута
САСТОЈЦИ
1 шоља смрзнутог кукуруза (одмрзнут)
2 кашике сецканог свежег коријандера
1/4 кашичице крупне соли
1/2 шоље сецкане зелене паприке
1/4 шоље сецканог лука
1 конзерва (15 унци) неоцеђен чили пасуљ
1 (15 унци) испраног црног пасуља са смањеним садржајем натријума
1 шоља исецканог 50% маломасног чедар сира
1 1/2 шоље сецканог парадајза
У великом тигању против лепљења, комбинујте кукуруз, цилантро, со, паприку, лук, чили пасуљ и црни пасуљ. Загрејати до кључања; смањити топлоту. Покријте и кувајте 5 минута. Откријте, динстајте 5 до 10 минута или док поврће не омекша; повремено промешати. Мешајте сир и парадајз док се сир не отопи.
По оброку: 310 калорија, 20 грама протеина, 6 грама масти (18 процената калорија из масти), 3,5 грама засићених масти, 45 грама угљених хидрата, 15 милиграма холестерола, 569 милиграма натријума, 12 грама влакана.
Број угљених хидрата: 3.
Лингвин и спанаћ са горгонзола сосом
Прави 4 порције
Време припреме: 10 минута
време кувања: око 5 минута, плус фетучини
САСТОЈЦИ
1 (9 унци) паковање расхлађеног фетучина
1 кашика путера
1 кашика брашна
1 конзерва (12 унци) испареног обраног млека
3/4 шоље измрвљених горгонзола сира (3 унце)
1/8 кашичице крупне соли
1/4 кашичице бибера
1 (5 или 6 унци) паковање свежег беби спанаћа
Скувати тестенину према упутствима на паковању. Док се тестенина кува, растопите путер у средњем лонцу на средњој ватри. Додајте брашно; кувајте 1 минут, стално мешајући пјењачом. Постепено додајте млеко, стално мешајући пјењачом. Повећајте топлоту до средње високе; доведите до кључања уз стално мешање. Смањите топлоту на ниско; кувајте 3 минута или док се сос лагано не згусне, често мешајући. Склоните са ватре и умешајте сир, со и бибер. Комбинујте сос, тестенину и спанаћ; баците нежно да премажете.
По оброку: 384 калорије, 21 грам протеина, 11 грама масти (26 процената калорија из масти), 7,2 грама засићених масти, 50 грама угљених хидрата, 80 милиграма холестерола, 601 милиграма натријума, 4 грама влакана.
Број угљених хидрата: 3.5.
Говеђи ротини
Кувајте 3/4 фунте 95% немасног млевеног говеђег меса у великом тигању на средње јакој температури 4 минута или док не порумени, често мешајући. Умешајте 1 3/4 шоље говеђег бујона са ниским садржајем натријума, 1 кашику Вустершир соса, 1/2 кашичице сушеног оригана, 1/2 кашичице белог лука у праху и 1 шољу парадајза исеченог на коцкице из конзерве. Умешајте 1 1/2 шоље тестенина ротини (вадичеп). Смањите топлоту на ниско. Покријте и кувајте 10 минута, често мешајући. Откријте; кувајте још 5 минута или док тестенина не омекша.
Кухана говедина и купус
У 4-кварту или већи спори шпорет, ставите 1 (3- до 4 фунте) говеђе груди. Поспите са 3 кашике смеђег шећера. Покријте водом. Додајте 6 чена белог лука, 2 ловорова листа, 12 целих алеве паприке, 1/2 кашичице бибера, 5 преполовљених црвених кромпира, 1 шољу шаргарепе и 2 главице лука, исечене на коцкице. Покријте и кувајте на ниских 8 сати. Откријте, додајте 1/2 средњег купуса, исеченог на коцкице. Цовер; кувајте на високој температури 30 минута или док купус не омекша.
Кобасица са палентом
Нарежите комад од 16 или 17 унци цев паленте (погледајте у одељку за производе) на 12 (1/2-инча) кришки. Премажите обе стране спрејом за кување. Загрејте велики тигањ који се не лепи. Пеците по 2 минута са сваке стране док благо не порумене и не буду вруће. у међувремену, загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте 1 фунту слатке италијанске кобасице (уклоњено омотач) и 1 мали сецкани лук. Кувајте 3 минута, разбијање кобасице кашиком, све док не буде више ружичасто. Умешајте 1 конзерву (15 унци) испраног пасуља канелинија, 1 конзерву парадајза исеченог на коцкице без соли и 2 кашичице сушеног босиљка; кувајте 2 минута или док се кобасица не скува и смеша не буде врућа. За сваку порцију, кашику једне четвртине мешавине кобасица на 3 кришке паленте.
ونڊا شيئر: