Чипотлу понестаје карне асаде, али каже да је снабдевање гвакамолом безбедно
Мексички ланац исхране процењује да ће сезонски бифтек понестати крајем новембра или почетком децембра.
Ваш гуац је за сада безбедан, али ваш локални Цхипотле Мекицан Грилл би ускоро могао да остане без царне асаде.
Током кварталног позива о заради прошле недеље, званичници из ланца брзе понуде рекли су да се очекује да ће нова ограничена опција бифтека истећи крајем новембра или почетком децембра. Представљен је у септембру и требало је да буде сезонски артикал.
Цене и доступност авокада — који је био у недостатку и великој потражњи током лета рекордно високих цена — су се стабилизовали, рекли су званичници. На неким локацијама је недостајало гвакамоле.
Џон Хартунг, главни финансијски директор компаније Цхипотле, рекао је да се следеће године очекује обилнија берба авокада.
Очекујемо континуирано смањење цена авокада као резултат повећања понуде у задњој половини квартала, рекао је Хартунг, напомињући да је компанија такође добила више понуде из Перуа и смањила своје ослањање на Мексико.
Очекује се још нових ставки на менију и Цхипотле тренутно тестира куесадиллас, салате и нови куесо под називом Куесо Бланцо, рекао је извршни директор Бриан Ниццол. Нови и бељи куесо се тестира у Детроиту, Даласу и Сан Дијегу, рекао је у интервјуу Крис Брант, директор маркетинга Чипотла.
Куесо има добре резултате на сва три тржишта, рекао је он. Мислимо да ће то бити спремно за почетак у неком тренутку 2020.
Поред тражења додавања више избора, ланац планира нове локације. Хартунг је рекао да ланац планира да отвори 140 до 155 у текућој фискалној години, а затим 150 до 165 нових ресторана у 2020. Више од половине нових локација имаће Цхипотлане, посебан дриве-тхру.
Не можете наручити храну у Цхипотлане-у, који је мобилна трака за преузимање поруџбина. Морате да наручите мобилну наруџбу, изаберете време преузимања, а затим се упутите у Цхипотлане да преузмете храну.
Повећање дигиталне продаје је кључна Цхипотле стратегија, рекли су званичници.
Наша дигитална продаја расте веома брзо и чини преко 18% наше продаје, рекао је Брандт. Мислимо да ћемо до краја године достићи 1 милијарду долара у дигиталној продаји.
Прочитајте више на усатодаи.цом
ونڊا شيئر: